* Receitas & Dicas *

Quiche de Quatro Queijos

INGREDIENTES:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (café) de leite

Sal a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de cream cheese

1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

1 xícara (chá) de requeijão

3 ovos

1 pitada de noz moscada

MODO DE PREPARO:

Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo. Reserve. Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo tipo mussarela, o queijo tipo parmesão, o requeijão, os ovos, a noz moscada e despeje sobre a massa. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.