DRY MARTINI

INGREDIENTES:
5/6 de gin
1/6 de vermouth dry
Twist de limão

MODO DE PREPARO:
Gele uma taça de coquetel e reserve.
Em uma coqueteleira com gelo, coloque o vermouth e o gin (não é necessário agitar).
Mexa com uma colher de cabo longo, utilizando o passador.
Coe o coquetel para a taça e torça a bebida uma fatia fina da casca de um limão (twist) e sirva.
Pode-se decorar com 1 azeitona verde espetada em um palito.

PIÑA COLADA

INGREDIENTES

1 dose(s) de rum

1 xícara(s) (café) de suco de abacaxi

1 dose(s) de leite de coco

1 colher(es) (chá) de açúcar

4 pedra(s) de gelo moída(s)

MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes e servir em copo para long drink. Decorar com uma fatia de abacaxi e uma cereja.

BATIDA DE FRUTAS

INGREDIENTES:
-1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
-2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência( abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
-2 xícaras de gelo picado
-1 lata de leite condensado10min
4 porções

MODO DE PREPARO:
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.
Taças decoradas com flores e frutas dão um toque special

Batida de morango

INGREDIENTES:

4 doses (200 ml.) de vodca
400 ml. de água gelada
1/2 lata de leite condensado
240 gramas de morangos (24 morangos)
24-30 pedras de gelo :

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador.

Quiche de Quatro Queijos

INGREDIENTES:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (café) de leite

Sal a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de cream cheese

1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

1 xícara (chá) de requeijão

3 ovos

1 pitada de noz moscada

MODO DE PREPARO:

Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo. Reserve. Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo tipo mussarela, o queijo tipo parmesão, o requeijão, os ovos, a noz moscada e despeje sobre a massa. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.

MARGARITA

INGREDIENTES:
40 ml de tequila (De preferência Tequila José Cuervo Prata)
20 ml de contreau
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal (para a borda do copo)

Gelos

MODO DE PREPARO:
Molhe a boca do copo para coquetel com suco de limão e encoste no sal para formar uma borda.
Junte em uma coqueteleira a tequila, o contreau, o suco de limão, e 1 xícara de cubos de gelo.
Misture bem e coe sobre.

GUACAMOLE

-Guarnição típica Mexicana,muito utilizada na alimentação diária dos mexicanos,e também nas comidas tipo "TexMex"(uma mistura de comidas texanas e mexicanas).

Muito apreciada hoje em dia pelos brasileiros,comemos junto com Chamichanga,tacos,burritos,enfim...diversos pratos mexicanos.

INGREDIENTES:

1 unidade(s) de abacate
2 dente(s) de alho amassado(s) (se quiser)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes (se quiser)
1/2 unidade(s) de cebola picado(s) (eu coloco 1 unidade de cebola,fica muito bom!)

coentro picado à gosto
pimenta malagueta (se quiser)
4 colher(es) (sopa) de suco de limão
sal à gosto

MODO DE PREPARO:

Amasse o abacate(sem casca!)mas não todo ele,somente como se fosse uma papinha de nenê,deixe alguns pedacinhos de abacate,não faça uma pasta,mas amasse todo o acabate em uma vasilha,pique bem pequenininho a cebola ,o alho ,o tomate,coloque o limão,o sal e misture com uma colher bem devagarzinho,por fim,coloque a pimenta e o coentro,e mexa devagar de novo,até ver que todos os ingredientes estejam unidos e bem uniformes.

Coma com "NACHOS",ou com qualquer outra comida que quiser,para substituir os nachos que aqui no brasil ainda são caros,compre "Doritos" e coma como se fosse uma torradinha com o guacamole!^^

MTO BOM!